护理专业是山东省特色化专业、山东省品牌专业、青岛市首批骨干专业、青岛市双高名牌专业。护士资格考试通过率近五年均在98%以上，护理实训基地模拟医院“仿真”建设，在全国处于领先地位。学校参加全国职业院校护理技能大赛获得四连冠。该专业培养具备人文、医学、预防保健基本知识及护理学的基本理论和技能的专业人才。毕业后主要在各级医疗机构从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。